Donuts cu ciocolată

Deci această rețetă o am dintr-o carte primită de la o persoană foarte specială. E o rețetă americană. Nu e chiar greu de făcut dar dacă ai dorință să mănânci ceva bun o faci cu ușurință.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

800 g făină

160 g zahăr

2 ouă

50 g drojdie de bere

4 linguri ulei de măsline extravirgin

100 g unt

250 ml lapte

scorțișoară, esență de rom, zahăr vanilat, coajă de lămâie, sare

150 g ciocolată menaj și un pic de ulei

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul, untul, 200 ml lapte, sarea și mirodeniile. Se pun pe foc și se țin 3- 4 minute. Se lasă să se reacească. Drojdia se adaugă ăn laptele călduț rămas. Apoi se lasă un pic să se umfle. Se adaugă apoi la compoziția preparată. Se adaugă oăle. Într-un vas puneți făina și peste ea adăugați compoziția. Se frământă aproximativ 7 minute până devine omogenă compoziția. Ungeți ușor aluatul cu ulei de măsline; se pune la dospit intr-un castron acoperit cu pânză.

Se lasă la dospit până își dublezaă volumul (1 1/2 h).

Apoi se ia aluatul și se împarte în jumătate. Fiecare jumătate se întinde de 1 cm grosime și se taie cu o formă rotundă și în mijloc cu o altă formă routundă (eu am folosit o cană și un capac de la o sticlă de suc). Se pun pe masă și se lasă din nou până își dubleză măsura.

Se coc în ulei fierbinte.  Să dați aragazul la foc mic deoarece nu se țin  mult că se prăjesc repede.

Glazura: se taie ciocolata în bucăți mici și se pune într-un castron pe aburi . Se adaugă și puțin ulei. După ce s-a topit se pune o jumătate de cană de apă. Se amestecă și se lasă până se leagă.

Apoi fiecare donuts se ia și se dă prin această glazură.  Se pun pe o tavă și se servesc calde!

Mie mi-au ieșit aproximativ 40 de bucăți și nu ia foarte mult timp până le faceți….numai dospitul.

Câteva fotografii pentru voi să le vedeți cum au ieșit.

Poftă bună!

Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: