Ciorba cu varza de Bruxelles

Hmm…iar am avut o posibilitate de a prepara ceva bun cu o specialitate care demult am cautat-o si nu am gasit-o prin magazine, varza de Bruxelles. Asadar iata o ciorba facuta cu aceasta bunatate.

Ingrediente:

3 l apa

500 g varza de Bruxelles

5 linguri smantana, 2 linguri de faina

4 cartofi

2 morcovi

o ceapa mica

un ardel

iar carne pentru ciorba: eu am pus o pulpa de pui, dak nu aveti puteti pune carne de porc, aprox 200 g

sare

patrunjel

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert impreuna cu carnea. Dupa 15 minute se adauga varza de Bruxelles sa fiarba. Intre timp se curata morcovii si cartofii. Morcovii impreuna cu ardelul se tau marunt si se calesc. Dupa ce s-au calit cateva minute se puna in oala. Se adauga sare dupa gust. Cartofii se tau marunti si ei si se adauga dupa 5 minute dupa morcovi. Se lasa sa fiarba. intre timp se pregateste smantana cu 2 linguri de faina si se adauga o jumatate de apa. Se amesteca bine. Acum se adauga o ceapa mica taiata in doua. Cand legumele sunt fierte se poate adauga smantana preparata astfel. Peste compozitia cu smantana se adauga putina apa din oala pentru a se ajunge la aceeasi temperatura. Apoi se poate pune peste legume. Se mai lasa sa fiarba inca 5 minute. Se mai adauga mirodenii dupa gust. Eu am adaugat cateva felii atiate de ardei iute. Apoi se opreste si la sfarsit se adauga patrunjel taiat marunt.

Pofta buna!

3 Comments (+add yours?)

  1. Transport InOradea Ro
    Sep 13, 2011 @ 18:37:32

    Foarte buna ciorba😉 merita incercat🙂

    Reply

  2. cat's kitchen
    Sep 27, 2011 @ 13:08:18

    imi plac varzutele astea , deci ciorba sigur e super buna😉 …

    Reply

  3. bunataticulinare
    Sep 27, 2011 @ 16:27:36

    cu siguranta!

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: