Rondele de vinete, rosii si mozzarella la cuptor

Bine v-am regasit!

Azi mi-am propus sa va arat o reteta foarte simpla si sanatoasa. Nu avem nevoie de multe ingrediente ci doar de 3 tipuri: vinete, rosii si mozzarella.

Sandwich de vinete, rosii si mozzarela

Asadar va prezint si cantitatile si modul de preparare:

o vanata

2 rosii

250 g de mozzarella

sare, piper,

cateva frunze de busuioc proaspat (e bun si uscat daca nu aveti proaspat)

Vanata se taie felii de aproximativ 50 mm.

Vinete la cuptor

 

Se sareaza si se lasa cateva minute. Intre timp pregatim rosiile. Le taiem felii. Iar mozzarella la fel, tot felii, incat sa acopere rondelele de vinete.

Dupa ce au stat vinetele un pic asa, intr-o tigaie de gratar le prajim in putin ulei de masline, pe ambele parti.

Vinete in tigaieVinete pe gratar 

Pregatim o tava cu hartie de copt. Punem vinetele pe fundul tavii, apoi rosiile, mozzarella si apoi busuiocul. Se condimenteaza cu sare si piper si se introduc la cuptor.

Se lasa sa stea aproximativ 20 de minute, pana se rumenesc.

Se servesc calde sau reci. Se pot servi ca aperitiv cald sau ca si o garnitura pe langa o friptura.

Eu le-am servit asa simple. Sunt absolut delicioase!Rondele de vinete, rosii si mozzarela

Pe curand!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: