Tagliatelle cu broccoli si smantana

Tagliatellele sunt un fel de paste cu oua. Astea mie imi plac foarte mult si le gatesc des. Sunt foarte delicioase alaturi de un sos parfumat. Azi va prezint o reteta foarte simpla dar si gustoasa. Se pregateste in 20, 30 de minute aproximativ. Leguma folosita broccolul, retineti este foarte sanatoasa si nu ezitati sa o folositi. Are un gust bun, din punctul meu de vedere. Daca cumva pana in acest moment nu ati gustat niciodata broccolul este momentul sa il gustati cu ajutorul acestei retete.

Tagliatelle con broccolie pannaTagliatelle cu broccoli

In concluzie sa vedem de ce avem nevoie, ingrediente pentru 2 portii:

  • 300 g de broccoli
  • 200 g tagliatelle
  • 4 linguri de smantana dulce
  • 2 linguri de ulei de masline
  • un catel de usturoi
  • sare, piper

Mod de preparare:

Se pune intr-o cratita apa sa fiarba. Broccolul se spala si se taie mai marunt sa incapa in oala. Cand apa incepe sa fiarba se adauga sare dupa gust. Se lasa sa fiarba 7-8 minute dupa care se stoarce de apa, dar apa nu se arunca deoarece in ea se va fierbe pasta dupa instructiunile de pe pachet.

Intre timp ce fierbe pasta voi puneti la foc o tigaie. Puneti 2 linguri de ulei de masline si adaugati catelul de usturoi taiat in 2, 3 bucatele mai mici. Se caleste putin, dupa care se adauga broccolul taiat in bucatele. Se lasa 2 minute la calit si apoi se adauga un polonic din apa in care fierb pastele. Dupa ce s-a evaporat putin se pune smantana si se condimenteaza dupa gust. Se mai lasa inca un minut si se pun pastele in tigaie. Se amesteca bine si se opreste focul. Nu am reusit sa fac poze in timpul prepararii, dar este foarte usor de preparat.

Paste cu broccoliTagliatelle cu broccoli si smantana

Se servesc calde cu parmezan razuit sau fara, cum doriti!

Tagliatelle con broccoli

Numai bine pana la o alta postare!

 

1 Comment (+add yours?)

  1. Trackback: Tarta cu broccoli | Bunatati culinare

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: