Chiftelute cu mozzarella si sos de rosii

Chiftelute cu mozzarella si sos de rosii

Aceste chiftelute le-am pregatit pentru cina. Sunt usor de pregatit si nu sunt prajite ceea ce e foarte important. Nu imi place sa mananc mancare prajita si incerc sa o fac cat mai sanatoasa. Hai sa va povestesc cum vine pregatite.

Ingrediente:

pentru chiftelute:

  • 500 g de carne amestec de vita si porc
  • un ou
  • 250 g de mozzarella
  • 3 linguri de pesmet
  • patrunjel, marar
  • sare, piper
  • 2 linguri de parmezan

pentru sos:

  • o ceapa
  • o jumatate de ardei rosu
  • un catel de usturoi
  • sare, piper
  •  rosii  din conserva in bucatele cu pulpa
  • 2 frunze de busuioc
  • oregano
  • ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-un bol incapator se pun toate ingredientele. Se amesteca bine toate. Mozzarella vine razuita. Cu mainile ude se formeaza bilute.Prepararea chiftelelor

Se pun intr-o tava cu hartie de copt . Se lasa la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute.Chiftelute

Se pregateste sosul intre timp. Ceapa si aredeiul se tau marunt si se calesc in uleiul de masline. Se pune  catelul de usturoi taiat in 3 bucatele. Cand ceapa este gata se adauga rosiile si un pahar de apa. Se condimenteaza dupa gust. Se lasa sa fiarba vreo 10- 15 minute. Daca cumva apa a scazut mai adaugam apa calda. Intre timp scoatem chiftelele si le curatam cu un servetel de grasimea ce a lasat-o(o sa vedeti ce grasime lasa in tigaie). Punem chiftelutele in sos sa fiarba si ele impreuna inca vreo 15 minute sa prinda gust.

Tagliatelle cu chifteluteTagliatelle cu chiftelute cu mozzarella si sos de rosii

Bun si cred ca sosul nostru este gata. Le puteti servi langa ce doriti dvs, noi le-am servit langa niste tagliatelle.

Chiftelute cu mozzarella si sos de rosii1

Pofta buna va doresc si va mai astept sa imi vizitati blogul.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: