Orez cu legume si piept de pui

Orez cu piept de pui

Un fel de mancare care se poate servi la pranz sau la cina. Avand in vedere ca are multe legume incluse este foarte gustos. Sa vedem cum se prepara.

Orez cu piept de pui si legume

Ingrediente:

  • 400 g piept de pui
  • eu nu am cantarit orezul, doar l-am masurat, un pahar si jumatate
  • ceapa
  • ardei rosu si galben
  • 3 morcovi mai mici
  • jumatate de radacina de telina
  • 100 g mazare congelata sau proaspata
  • sare, piper
  • 2 linguri ulei de masline
  • o lingura de crema de branza (optional)

Mod de preparare:

Toate legumele se tau marunt. Prima data se calesc ceapa si ardeiul taiate marunt, dupa cum v-am spus, in uleiul de masline. Apoi pieptul de pui se spala si se sterge cu servetel de hartie sa se absoarba surplusul de apa. Dupa ce ceapa a devenit translucida se adauga putina apa sa fiarba si cratita unde se pregateste se acopera cu capac. Dupa ce apa a scazut se adauga bucatelele de piept de pui. Le lasam si pe ele sa isi schimbe culoarea si apoi punem din nou apa cat sa acopere carnea. Adaugam morcovul, mazarea si telina. Condimentam cu sare si piper. Punem capacul si lasam vreo 5 minute sa fiarba. Orezul se masoara si se spala. Se adauga orezul cand apa a scazut. Procedam in felul acesta pentru a prinde savoarea de la legume cat mai mult. Se adauga apa in felul urmator: 3 pahare de apa la un pahar de orez. Depinde cat orez vreti sa pregatiti. Se lasa sa fiarba la foc mic pana orezul este fiert. La sfarsit se pune crema de branza. Este optional, daca aveti sau nu aveti, dar va spun ca da o savoare foarte buna orezului. Si uite asa orezul nostru este gata. Avem si garnitura si carnita.

Se serveste cald alaturi de salata verde sau salata de rosii, dupa preferinte.

Orez cu legume si piept de pui

Numai bine!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: