Prajitura Bounty Bars

Prajitura Bounty c

Dragii mei, aceasta prajitura e pe placul celor care iubesc cocosul. O prajitura simpla, delicioasa si minunata. Se poate pregati pentru un eveniment special sau chiar unul simplu. E o prajitura eleganta.

Prajitura Bounty Bars

Ingrediente:

Blat:

  • 140 g unt
  • 100 g zahar
  • 3 oua mari
  • 180 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 6-8 linguri lapte
  •  praf de copt

Crema de cocos:

  • 300 ml lapte
  • 3 linguri rase de gris
  • 100 g unt
  •  80 g zahar
  • 100 g nuca de cocos

Insiropat (optional):

  • lapte caramel

Glazura:

  • 200 g. ciocolata de lapte sau neagra
  • 50 g. unt,1 lingura ulei, 2 linguri lapte

Mod de preparare:

Blatul:
Se freaca untul cu zaharul (compozitia trebuie sa fie spumoasa). Se adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Se adauga laptele. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt, si se cern printr-o sita. Se incorporeaza in crema de unt.
Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( 28 cm/22 cm) si se introduce in cuptorul in prealabil incalzit. Se lasa cca. 18-20 de minute la 180 grade C. Se lasa apoi blatul la racit.

Siropul:
Se prepara un lapte caramel si se insiropeaza blatul (se caramelizeaza 2 linguri de zahar, nu tare, pentru ca devine amar, si se stinge cu cca. 150 ml. lapte rece. Se lasa pe foc pana cand zaharul se topeste, dupa care se insiropeaza blatul).

Crema:
Laptele, untul, zaharul si grisul se pun pe foc pana se ingroasa (pana la primele clocote). Se adauga apoi nuca de cocos si se amesteca totul foarte bine. Crema se mai tine pe foc cateva secunde, dupa care se toarna fierbinte peste blatul racit (se niveleaza crema).

Glazura

Se rupe ciocolata in bucati si se pune intr-un vas pe aburi, impreuna cu untul sau laptele. Aceasta glazura se pune peste crema de cocos si se niveleaza bine.

Se pune la frigider cel putin o ora, cel mai bine peste noapte. Se feliaza cu un cutit cald. Se incalzeste cutitul in apa fierbinte si dupa fiecare data se sterge si iar in apa si tot asa.

Prajitura Bounty

O prajitura foarte buna!!!

Prajitura cu cocos

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: