Paine cu seminte de in

In ultima perioada fac painea in casa. Pur si simplu mirosul unei paine facute in casa iti rasfoieste multe amintiri. Nu-i asa? Mi-aduc aminte de mirosul painii pe care o facea bunica sambata seara in cuptorul de afara, era asa de buna si atat de naturala. Cel mai mult imi place mirosul pe care il emana atunci cand o coc si dupa ce o scot din cuptor. Paine cu amestec de seminte Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 300 ml apa calduta
  • 7 g de drojdie uscata
  • 3 linguri de seminte de in
  • 2 linguri de ulei de masline
  • o lingurita de sare
  • o lingura de miere de albine

Mod de preparare: Faina (tinuta la temperatura camerei) se cerne. In ea se pune praful de drojdie, sarea, si semintele de in. Faina si semintele Intr-o cana se pune apa calduta impreuna cu mierea de albine, si se amesteca pana mierea este topita. Se toarna peste faina si se amesteca. Se adauga o lingura de ulei si incepem sa framantam. Daca vi se pare prea moale mai adaugati faina cernuta. La sfarsit adaugam restul de ulei si se mai framanta putin. Se presara putina faina peste aluat. Se pune la dospit acoperita cu un prosop de bumbac, la un loc ferit de curenti, la un loc cald, pentru o ora. Dupa ce a dospit, se pune pe planul de lucru infainat si se framanta putin, dupa care i se da forma dorita. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie. Se acopera si se lasa la dospit pentru inca o ora. Se unge cu lapte caldut si se presara seminte de in sau susan. Painea in tava Dam painea la cuptorul incalzit la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute, pana este rumenita bine. Paine Asa arata painea mea, sper sa aveti rabdare sa se raceasca! Paine cu seminte Geniala!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: