Prajitura Parlament

Prajitura Parlament1

Aceasta prajitura am intalnit-o la niste prieteni care ne-a primit cu bine la ei. Nu am mai auzit de ea, pana atunci, dar acum am sa o stiu sigur. Am venit acasa si am facut cateva cautari si mi-am dat seama ca e foarte cunoscuta. Am gasit reteta si am notat-o, dar am programat-o sa o fac de Craciun. Zis si facut. Desi am fost destul de ocupata in acea perioada am reusit sa o fac. Doar acum am reusit sa o postez. Da… e foarte buna, e o prajitura rafinata, delicioasa.

Prajitura Parlament cu nuca

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 2 cani de nuca prajita
  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 7 linguri nuca macinata
  • 3 linguri de faina
  • praf de copt

Pentru crema:

  • 200 g crema de ciocolata, nuttela (normal se pune 400 g, dar eu am pus doar atat si a fost deajuns)
  • biscuiti simpli
  • 7 galbenusuri
  • 300 ml frisca
  • 7 linguri de zahar
  • 3 linguri de apa

Mod de preparare:

Pentru inceput punem nuca pe fundul tavii (dimensiunea: 28cm/25 cm) tapetata cu hartie si o punem la cuptorul incins la 180 de grade Cesius, sa o prajim.

Separam ouale. Albusurile se mixeaza bine. Cand sunt batute bine adaugam zaharul si mixam pana zaharul se topeste. Cu lingura de lemn amestecam in contiunare, adaugand nuca macinata, faina si praful de copt.

Aceasta compozitie vine turnata peste nuca din tava. Se tine la cuptor 20-25 de minute. Faceti testul scobitorii.

Crema: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul facut pudra. Punem apa in compozitie si amestecam. Punem aceasta compozitie pe aburi si amestecam continuu pana se ingroasa (10-15 minute). O lasam apoi la racit.

Intre timp asamblam prajitura. Intoarcem blatul cu nuca in sus. Peste el intindem crema de ciocolata. Asezam biscuitii. Eu am inmuiat putin biscuitii in lapte caldut.

Revenim la crema. Frisca se bate. Apoi se ia lingura cu lingura din frisca si se adauga in compozitia cu galbenusuri. Se amesteca bine.

Aceasta crema o intindem peste biscuiti.

Deasupra razuim ciocolata.

Prajitura parlament3

Punem prajitura la rece in frigider. O taiem cu un cutit inmuiat in apa calda.

Prajitura parlament

Foarte delicioasa!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: