Hrean ras la borcan

Hrean ras la borcan

La inceput de an va aduc o reteta care sa va ajute sa va protejati de frigul de afara. Pana acum a fost mai caldut dar acum s-a lasat putin frig. Hreanul este sanatos si ajuta la intarirea imunitatii. Are mai multe beneficii dar le puteti voi cauta pe google. Mie imi place foarte mult. Il mananc aproape cu orice, il pun in ciorbe, il pun deasupra peste hummus, peste guacamole, peste paste, cartofi, fac salata cu sfecla si hrean si multe altele. E putin iute si nu se mananca mult deodata ca poti ramane fara respiratie! Tot am cautat ceva pe net o reteta sa vad care cum face dar sincer nu am gasit nimic sa ma multumeasca. Asa ca l-am intrebat pe tati care cand eram acasa facea tot timpul iarna.Hrean ras la borcan cu otet.jpg

Ingrediente (pentru un borcan):

  • o radacina hrean destul de mare
  • 250 ml apa
  • 50 ml otet
  • o jumatate de lingurita de sare

Mod de preparare:

Hreanul se curata de preferat in spatii libere, afara sau pe balcon. Se spala se sterge si apoi se razuieste pe razatoarea mica sau se pune la robot, asa cum am facut si eu. Foarte rapid se face si unde se pune ca scapati de lacrimi. Va spun ca este destul de rau daca faceti cu razatoarea pentru ca hreanul este puternic si va curg lacrimi. Si cu robotul am avut cateva lacrimi, va dati seama.Hrean la borcan

Dupa ce l-am terminat de razuit, pregatim apa. Intr-o cana punem apa impreuna cu otetul si sarea si lasam sa fiarba. Cand a inceput sa fiarba oprim focul si lasam sa se raceasca. Hrean la borcan1Hrean maruntit

Intr-un borcan curat punem hreanul, nu il apasam tare.Hrean la boracan in otet si apa

Cand apa s-a racit o punem peste hrean in borcan cat sa acopere tot hreanul.inchidem cu capacul si il punem la frigider. Il lasam asa o saptamana si apoi putem sa mancam.

Foarte bun si gustos!

 

Advertisements

Dorada la cuptor cu legume

Dorada cu legume la cuptor1Un fel principal, un pranz, o cina care este foarte bine venita. In cateva minute este gata pregatita pentru cuptor si cuptorul isi face treaba mai departe. Nu necesita multe ingrediente, sunt la indemana oricui si pe gustul tuturor.

Ingrediente:

  • o dorada
  • 300 g rosii cherry
  • un ardei verde sau rosu sau galben, de care va place sau aveti
  • 2 dovlecei, zucchini
  • busuioc proaspat, patrunjel, rozmarin, oregano
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper
  • ulei de masline
  • cateva felii de lamaie

Mod de preparare:

Necisita ca dorada, pestele sa fie proaspat. Se curata de intestine daca de unde l-ati cumparat nu a facut acest lucru. Se taie pe burta si se scoate tot din el. Trebuie sa  fiti atenti la fiere sa nu o taiati ca se amareste pestele. Se curata de solzii pe care ii are. Il spalam bine apoi il stergem cu un servetel de bucatarie sa fie uscat. Il crestam si acolo punem feliile de lamaie si feliute de usturoi. La fel punem si in burta pestelui felii de lamaie si usturo chiar si niste crengute de rozmarin.

Pregatim apoi legumele. Rosiile cherry se spala si se tau cateva in jumatate cateva le lasati intregi. Ardei se spala, curata si se taie bucati mai mari. Dovleceii la fel se taie in bucati mai mari. Dorada cu legume la cuptor

Pregatim o tava termorezistenta. O ungem cu putin ulei de masline. Asezam pestele. In jurul lui asezam legumele. Le condimentam cu sare, piper si condimente. Punem si putin ulei de masline peste ele. Adaugam si o jumatate de pahar de apa in tava. Le punem la cuptor pentru 20 – 30 de minute, la temperatura de 180 de grade Celsius, pana dorada este bine facuta si legumele la fel.Dorada la cuptor

Sa aveti pofta!

Salata de ridiche neagra

Salata de ridiche neagra

Dupa o perioada in care nu am postat am revenit cu o salata foarte simpla si sanatoasa pe deasupra. Ridichea neagra o gasim acum prin piete, este vremea ei si aduce o serie de beneficii trupului nostru. Nu o sa vi le spun acum ci cautati voi un picut pe google si veti vedea cate beneficii are. Deci eu fac azi aceasta salata care merge mancata seara la o cina sau ca salata langa o garnitura la pranz. Sa nu va speriati ca are mar. Si eu am crezut la inceptut ca o sa aiba un gust ciudat dar chiar este buna.

Ingrediente:

  • o ridiche neagra
  • o ceapa rosie
  • un mar
  • otet balsamic
  • sare, piper
  • ulei de masline
  • marar verde

Mod de preparare:

Salata de ridiche neagra1Ridichea o curatam si o razuim pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa o curatam.o spalam si o taiem solzisori. Marul in razuim pe razatoarea mare. Le punem impreuna intr-un bol. Punem otet balsamic, ulei de masline, sare si piper dupa gust. Le amestecam bine si le servim imediat. Deasupra punem putin marar taiat proaspat! Salata de ridiche neagra cu mar

Simplu si uosr dar delicios!

Previous Older Entries