Supa crema de dovleac

 

IMG_6061 copy

Mai intai de toate vin si eu sa va urez un an nou plin de impliniri si sanatate! E prima postare din acest an si imi pare rau ca e asa de tarziu, dar mai bine mai tarziu decat niciodata! Va astept la mine pe blog in continuare sa descoperim o lume a bunatatilor gatite de mine 🙂 Daca va place ceea ce fac ma puteti urmari adaugand adresa de mail.

Supa crema de dovleac

Deschid anul cu o reteta simpla dar foarte eleganta in aceasi timp! E absolut un deliciu, nu mai punem faptul ca e si sanatoasa! O supa plina de culoare si plina de energie! E a doua oara cand o fac si am zis ca o impartasesc cu voi aceasta reteta. E una simpla, fierbi legume, le mixezi si gata supa!

Ingrediente:

  • 700 g dovleac
  • 2 cepe
  • 2 radacini telina apio sau o telina mica radacina
  • 2 morcovi
  • 3 cartofi de marime mijlocie
  • 3 catei de usturoi
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • smantana
  • crutoane de paine
  • ulei de masline

Mod de preparare:

Legumele se curata si se spala. Se tau in bucati mai mari si se pun la fiert intr-o oala cu 2,5 litri de apa cu sare.

Se lasa sa fiarba legumele. Cand sunt gata le lasam sa se raceasca si punem blenderul in ele si le mixam pana devine o crema. Daca observati ca aveti prea multa apa fata de legume nu o puneti pe toata. Supa trebuie sa aiba totusi o consistenta lichida dar totusi sa fie crema.

O sarati si piperati dupa gust.

Supa crema de dovleac1

Se serveste cu smantana, ulei de masline extravirgin si crutoane de paine!

 

Supa crema de morcovi

O supa delicioasa, un altfel de gust, un altfel de aspect. Foarte delicioasa, lingi farfuria dupa ce ai terminat. 🙂

Usor de preparat si se face repede. Daca nu mai aveti idei ce sa pregatiti, aceasta e o idee excelenta.

Supa crema de morcovi

Ingrediente:

  • 4, 5 morcovi
  • o ceapa mica rosie
  • o telina mica sau o tija de telina apio
  • 2 rosii
  • un cartof
  • o lingura de ulei de masline
  • sare, piper
  • o lingura de smantana
  • 50 ml lapte

Mod de preparare:

Curatam legumele, le taiem cubutele si le punem la fiert intr-o oala cu 2 litri de apa. Rosiile nu le punem la fiert. Pe ele le curatam de coaja si le punem in robot pana obtinem un suc de rosii.

Dupa ce legumele s-au fiert, scoatem legumele, le lasam sa se raceasca putin, apoi le pasam, mixam la robot pana ce devin o crema fina. Dupa care adaugam apa in care au fiert legumele, punem cat vrem sa fie de groasa sau subtire supa.

Adaugam sucul de rosii, lingura de ulei de masline si condimentam cu sare si piper. Mai lasam sa fiarba inca 15 minute. La sfarsit adaaugam laptele.

Se serveste calda alaturi de crutoane de paine, smantana, cu patrunjel tocat marunt si seminte de floarea soarelui prajite.

Supa crem de morcovi3

Pofta buna!