Salata de ridiche neagra

Salata de ridiche neagra

Dupa o perioada in care nu am postat am revenit cu o salata foarte simpla si sanatoasa pe deasupra. Ridichea neagra o gasim acum prin piete, este vremea ei si aduce o serie de beneficii trupului nostru. Nu o sa vi le spun acum ci cautati voi un picut pe google si veti vedea cate beneficii are. Deci eu fac azi aceasta salata care merge mancata seara la o cina sau ca salata langa o garnitura la pranz. Sa nu va speriati ca are mar. Si eu am crezut la inceptut ca o sa aiba un gust ciudat dar chiar este buna.

Ingrediente:

  • o ridiche neagra
  • o ceapa rosie
  • un mar
  • otet balsamic
  • sare, piper
  • ulei de masline
  • marar verde

Mod de preparare:

Salata de ridiche neagra1Ridichea o curatam si o razuim pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa o curatam.o spalam si o taiem solzisori. Marul in razuim pe razatoarea mare. Le punem impreuna intr-un bol. Punem otet balsamic, ulei de masline, sare si piper dupa gust. Le amestecam bine si le servim imediat. Deasupra punem putin marar taiat proaspat! Salata de ridiche neagra cu mar

Simplu si uosr dar delicios!

Advertisements

Salata de orez basmati cu legume

Cat inca mai este cald afara putem pregati o salata de orez. Aceasta salata este doar cu legumedaca vreti una cu ton o gasiti pe blog.  La fel de buna si aceea. Acest orez este unul special. Am cumparat sa vad si eu cum e acest amestec de orez si pot sa va spun ca este ideal pentru salate. Are chiar si orez salbatic printre el, putin e drept dar are. 😀 Nu fac nicio reclama sa stiti.

Poate fi pregatit pentru o cina usoara alaturi de cei dragi sau de ce nu la pranz. Avantajul este ca poate fi pus intr-o caserola si pus pachet pentru lucru.Salata de orez

Ingrediente:

  • 200 g orez basmati
  • 300 g rosii cherry
  • un morcov
  • 100 g masline negre sau verzi
  • ardei verde, rosu, galben
  • 2 linguri de capperi in otet
  • un ardei iute
  • busuioc proaspat, patrunjel proaspat, oregano
  • rosii uscate in ulei, aveam cateva prin frigider (optional)
  • sare, piper proaspat macinat
  • ulei de masline extravirgin
  • daca doriti voi puteti adauga si altele dupa gust, de exemplu, tulpina apio, porumb, mazare, etc

Mod de preparare:

Se pune orezul la fiert intr-o oala cu sare. Se lasa la fiert pentru 10 minute, atat este nevoie sa fiarba acest orez, sau cititi instructiunile de pe ambalaj. Se strecoara si se spala cu apa rece si se lasa la scurs. Orez basmati salata

Intre timp pregatim legumele. Le spalam si le curatam. Le taiem pe fiecare dupa bunul plac si apoi le amestecam cu orezul. Condimentam si punem uleiul si amestecam bine. Punem si frunzele de busuioc care dau o aroma speciala. O punem la frigider pentru cel putin o ora inainte de a fi servita.Salata de orez cu legume

Pofta buna!

 

 

 

Legume la cuptor

O reteta divina!!! Pur si simplu de cand am descoperit-o o fac foarte des, aproape saptamanal. Mai ales ca acum sunt legume din belsug. O toamna bogata! Am mancat la cineva aceste legume, doar ca intr-adevar erau pentru gustul meu prea unse, dar le-am adaptat eu dupa mine si nu am pus asa mult ulei si au iesit super bune! Simple si usoare de gatit legumele intotdeauna te scoate din pana de idei. O cina perfecta si usoara!Legume la cuptor2

Ingrediente(pentru tava de aragaz):

  • 2 vinete marime mijlocie
  • 2 dovlecei
  • un ardei rosu
  • un ardei galben
  • un ardei verde
  • 100 g rosii cherry
  • 2 morcovi sau 150 g morcovi baby
  • 250 g ciuperci champignon (optional)
  • sare, piper proaspat macinat
  • oregano, busuioc, rozmarin, cimbru
  • ulei de masline extravirgin

Mod de preparare:

Spalam si curatam legumele. Le taiem cubutele. Vinetele trebuie lasate cu putina sare sa iasa apa amara din ele. Apoi le amestecam impreuna toate in tava de aragaz sau o alta tava mai mare. Le condimentam, punem mirodeniile si le amestecam bine.Legume la cuptor

Punem putina apa , aproximatv un pahar si le punem la cuptorul incins la 180 de grade Celsius. Le lasam pentru 40-50 minute pana se rumenesc bine. Din cand in cand amestecam legumele sa fie rumenite pe toate partile. Se servesc calde alaturi de peste, carne sau alte bunatati care vreti.Legume la cuptor1

Foarte bune! Va garantez ca o sa refaceti aceste legume!

 

Previous Older Entries