Hello!!! Azi va aduc o reteta de cheescake sa ne indulcim putin! Un cheesecake ce se face rapid si cu ingrediente la indemanca oricui. Poate fi preparat pentru orice ocazie, o duminica in familie, o zi de nastere si multe alte ocazii, pana la urma cui nu ii plac bicuitii oreo?!
Ingrediente:
- pentru blatul de biscuiti:
- 180 g de biscuiti oreo
- 50 g unt topit
- pentru crema de branza
- 12 bicuiti oreo pentru umplutura
- 50 g zahar pudra (daca vrei sa fie mai dulce mai poti adauga)
- 500 g crema de branza sau 250 g mascarpone si 250 g crema de branza, sau 250 g de iaurt natural, depinde cum vreti sa faceti, e bine sa fie o cantitate de 500 g
- 7 g, un plic de gelatina granule
- esenta de vanilie facuta in casa
Mod de preparare:
Pregatim prima data blatul de biscuiti. Biscuitii ii punem intr-un robot si ii maruntim bine. Topim untul si il turnam peste biscuiti si amestecam din nou, pana biscuitii absorb tot untul. Punem biscuitii in tava detasabila (22 cm diametrul), pregatita in prealabil cu folie de plastic, ii apasam cu o lingura sau cu fundul unui pahar. Acoperim cu o folie de plastic si punem la frigider pana pregatim crema de branza.
Punem prima data gelatina la inmuiat in 3, 4 linguri de apa. O lasam la inmuiat pentru 10 minute. Intre timp punem branzeturile impreuna cu iaurtul (sau ceea ce ati hotarat voi sa puneti) si zaharul si mixam pana devin o crema. Gelatina se pune pe aburi sa se topeasca, aveti grija sa NU FIARBA! Se lasa apoi la racit si se adauga peste crema amestecand energic, pentru ca gelatina sa se omogenizeze. Adaugam si esenta de vanilie. Cei 12 biscuiti ii maruntitm cu cutitul sau cu mana dar nu foarte mici. Ii adaugam peste crema de branza si ii amestecam. Turnam crema peste blatul de bicuiti si il punem din nou la rece pentru 3-4 ore.
Deasupra il decoram cu jumatate de biscuite de oreo si cu sos de caramel.
Sper ca v-a placut reteta de azi!