Hmm…o reteta foarte apreciata de cei din casa…e asa de buna si gustoasa…Uitati cum se pregateste aceasta bunatate…
Ingrediente:
1 kg de ceafa de porc
0 ceapa
2 morcovi mai mici sau un morcov
2 tulpini de telina, sau jumatate de telina
un ardei
3 catei de usturoi
5 linguri de faina
5 linguri de bulion
sare, piper, oregano, rozmarin
Modul de preparare:
Se taie ceafa in felii
Apoi fiecare felie se trece prin faina, dupa care se prajeste intr-o tigaie, pana se rumeneste un pic. Dupa ce s-a racit se condimenteaza cu sare si piper, si se lasa aproximativ 30 de minute sa stea asa. Legumele se da pe razatoare. Se pun la calit. Dupa ce s-au rumenit se adauga 5 linguri de bulion. Se condimenteaza dupa gust. Se pune si carnea dupa care se adauga apa pana acopera carnea. Se lasa sa fiarba aproximativ 40 de minute. La jumatatea timpului sa intoarceti fiecare felie. Sa amestecati din cand in cand sa nu ramana sosul fara apa sau sa se prinda. Se adauga rozamrinul si oreganul dupa se intorceti feliile. Cand carnea e fiarta se opreste.
Se serveste cu pireu, cartofi natur sau pilaf de orez. Merge de minune cu un pireu buunn…
Sa aveti pofta buna!
Bunatati culinare 